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旅游心得

2007年4月15号，我们随老师来到新点“古宁安”。

“古宁安”使座山城，这里日夜温差较大，很适合兰花的生长。在我们住的地方就栽种乐了不同品种的奇花异草。

第二天，老师提出午餐由他亲自下厨炒菜，同学们听了都很高兴。印尼同学按照老师的要求买回来了鸡、鱼和老师特制中国沙拉的配料，以及当地的一些美食。国内的，印尼的同学随黄老师来到厨房，各自找到适合的工作。大家洗的洗、切的切，很快就按老师的要求完成了工作。我们之间默契的感觉就像一个大家庭。

老师第一道菜炒鱼，由于配料不齐全，老师用蚝油代替了生抽。老师忙而不乱地把各种配料放进锅内。轮到下蚝油时，我将蚝油递给老师。老师一看，说：不行，你看。我一看，吓了一跳：瓶里长满了毛毛，若不是老师发现得早，这道菜做出来也吃不了了。我暗暗责备自己：为何没有细心看一看，不平静得心引发自以为是的第一感觉。跟随老师下厨已有两年多时间，我还犯这样的错也是自己平时懒惰的表现。老师为了能让学生美美地享受他的爱心大餐，每次主菜前，都亲自检查采的分量，搭配及炉火的大小，从而迅速调整主菜的方法。

老师常用油，盐，糖通过不同的搭配，把煎，焖，煮，炒发挥得淋漓尽致。菜看似人人会做，但做出来味道就是不一样。当我们离开熟稀环境后，面对陌生时，客观因素就会影响主观因素的发挥。而我们的老师不管在什么地方，遇到什么困难，他总是那么的自信，潇洒，并拥有一份平静的心。

老师也常教导我们，在生活，工作中要有一颗平静的心，善良的心；那么我们的智慧就会高一点，处理问题的速度也会快一些，完善一些。虽然老师的教诲能事事，时时都做到是很难，但我们会坚持不懈地努力。

老师做的菜都给端上来了，我们就分为两席坐下。由于饭菜太可口了，大家都只顾着埋下头飞舞着筷子，一声不坑。很快就把老师做的菜风卷残云一番，同学们个个都是吃在嘴里，乐在心上。谢谢老师您，您给予我们真的是太多，太多了，让我们每天都能畅游在你的博爱之中。谢谢您。

[何雪英报道，2008年2月] 

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